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Aceite de oliva
Variedad, cosecha y uso. El picual de Jaén no es la arbequina de Montiel, y un ahumado no sustituye al virgen extra liso.
Mapa
Dentro del aceite
Cómo elegir
Para cocinar, un picual estable o un Dcoop de litro. Para la mesa, cosecha temprana. Para regalar, un estuche de dos o tres botellas. El ahumado y la guindilla son condimento.
Mira siempre la campaña en la etiqueta. Un virgen extra de hace dos cosechas no es el mismo producto.
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