Inicio · Quesos
Quesos
Leche y cura primero. Manchego DOP no es «tipo manchego». Cabrales no es un azul de lineal.
Cómo elegir
Oveja curada para la tabla. Cabra si quieres ácido. Vaca gallega o asturiana si la mesa pide suave. Azul al final.
DOP se dice cuando está en la etiqueta. El pimiento de Espelette que venía en los enlaces no es queso: no está.
Cada ficha enlaza a Amazon con etiqueta de afiliado. Precio y peso, el día que compres.