Achorizada de Carchelejo, Cerroalto, Lux y Coloryn. Se cocina o se pica, según la receta.
Cerroalto · Morcilla de Cerroalto en pieza. La de la misma casa que el chorizo y el salchichón.
Carchelejo · Jaén: morcilla achorizada y picante. Se parece más a un chorizo negro que a un arroz.
Carchelejo · La achorizada de Carchelejo sin el aviso de picante. Receta de Jaén.
Lux Ibérico · Morcilla extremeña al estilo chorizo. Tradición de Extremadura, no de Burgos.
Coloryn · Morcilla serrana de selección. Más de monte que de cazuela.
