El aceite gourmet es un ingrediente esencial en la cocina de cualquier sibarita, como somos nosotros. Este tipo de aceite es todo un símbolo en la gastronomía española, utilizado por los más prestigiosos chefs y ahora también por nosotros.
Comprar este tipo de aceite gourmet Premium es una de las mejores formas de dar ese toque diferenciador a tus platos y elaboraciones, aportándoles, además de aroma y sabor, un elemento mucho más saludable que los aceites convencionales.
Nuestra selección:
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- Recomendaciones: Utilizacion para crudo.
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Contenidos de la página
¿Qué es el aceite gourmet?
El aceite gourmet es una grasa vegetal de máxima calidad y pureza, extraída a partir de ingredientes cuidadosamente seleccionados en su momento óptimo que son procesados de formas específicas para conseguir unas cualidades organolépticas perfectas.
Cuando degustamos este tipo de aceite podemos apreciar multitud de matices en boca y sentir un intenso perfume. Existen diferentes tipos de aceite gourmet, cada uno de ellos con características diferentes, pero, a simple vista se puede detectar un aceite Premium por si nitidez y homogeneidad.
Comprar aceite gourmet online
En ofertas gourmet te presentamos la mejor selección de aceites para que lo puedas comprar de forma online. Para la elaboración de esta lista hemos tenido en consideración diferentes aspectos, centrándonos, por supuesto, en la calidad del producto, pero, también en factores como el precio o las opiniones de los clientes que han comprado estos aceites gourmet.
Cada producto que mostramos es vendido por plataformas de comercio online como Amazon, ya que esta plataforma goza de gran reconocimiento y seguridad en las compras y se ha convertido en todo un referente en el sector de las compras online por las garantías que ofrece y su excelente servicio de entrega a domicilio.
Consejos para conservar un aceite gourmet
La conservación de un aceite gourmet es de vital importancia para mantener todas sus propiedades organolépticas intactas. Factores como la temperatura, la oxidación o la luz, pueden influir en el estado de este preciado producto, por lo que te vamos a dar una serie de recomendaciones que deberías seguir para conservar tu aceite Premium en perfecto estado:
- Guarda la botella en un lugar seco y oscuro, por ejemplo, un armario de tu cocina.
- Evita la oxidación del producto manteniéndolo en su envase original bien cerrado después de cada uso.
- Evita situarlo cerca de lugares que desprendan calor, como el horno o la nevera.
- No lo mantengas refrigerado, a no ser que el productor lo indique en su etiquetado. Si lo guardas dentro del frigorífico, el aceite se podría solidificar.
Diferencias entre el Aceite Gourmet y el resto
Si estás leyendo esto ya sabes que no todos los aceites son iguales, pero ¿qué diferencia un aceite gourmet del resto de aceites? La calidad. Y, esta calidad se consigue a través de un cuidadoso proceso de selección y manipulación de la materia prima, para conseguir un aceite de altísima calidad.
A la hora de seleccionar el fruto, es importante elegir las variedades más adecuadas y hacerlo cuando están en su punto óptimo de maduración, que puede cambiar dependiendo del tipo de aceite que se pretenda conseguir.
Los procesos de extracción de este preciado líquido también influyen, y mucho, en el resultado final. El prensando en frio es una de las técnicas más respetuosas con el producto para conseguir conservar todo su aroma y sabor intactos.
Aceite de oliva virgen extra gourmet
El aceite de oliva gourmet virgen extra es la piedra angular de la cocina mediterránea y, especialmente, de la española. Este “oro líquido” aporta un apreciado sabor y aroma y es capaz de dar un carácter único a nuestros platos.
El aceite de oliva virgen extra es un ingrediente que no puede faltar en nuestra casa, para muchos de nosotros es, sin duda, nuestro aceite favorito, sin el cual no podríamos vivir. Pero no solo por sus características gastronómicas, también lo es por sus innumerables benéficos para la salud.
Características de un buen aceite de oliva gourmet
En España entendemos de buen aceite y sabemos reconocer al instante cuando un producto de de calidad. Si quieres ser un poco más experto, sigue estos consejos para detectar un buen AOVE:
- El aroma debe ser afrutado con ciertos toques cítricos.
- Su color debería ser brillante y homogéneo, por algo se conoce como “oro líquido”.
- Los tonos de este aceite dependen de la variedad de la oliva y de su estado de maduración, yendo desde los tonos dorados a los más verdosos.
- En boca podemos encontrar matices picantes, dulces y amargos, dependiendo de la variedad, unos serán más acentuados que otros.
Última actualización el 2023-05-09 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados