Miel de caña

La miel de caña es un edulcorante natural, elaborada a partir del jugo de la caña de azúcar, que está lleno de nutrientes. Este tipo de miel es muy apreciada por los cocineros por todas las opciones culinarias que nos ofrece.

Aunque la miel de caña goza de bastante reconocimiento en el mundo culinario, para el público común es todavía un producto bastante desconocido, pero que posee propiedades que la convierten en un producto excepcional para usar en casa.

Cuando oímos miel, lo primero que se nos viene a la cabeza son las abejas y las colmenas, pero en este tipo de miel no intervienen esos pequeños insectos polinizadores, por lo tanto, la miel de caña no es exactamente una miel, pero como se asemeja en dulzor, color y textura, la conocemos con este nombre.

Comprar miel de caña

Si la miel de caña es “poco conocida” por el público general es, sin duda, porque puede resultar difícil de encontrar y, normalmente, sólo se encuentra en tiendas gourmet. La solución para muchos de nosotros, que no tenemos tiempo para ir de tienda en tienda buscando un producto específico es el comercio online.

Miel de caña dónde comprar

Para mí, la mejor opción es el comercio online. Es mucho más cómodo, es rápido, los precios suelen ser mejores y, además, te lo llevan a la puerta de casa. Para mí se ha convertido en la forma más habitual de comprar este tipo de productos y si es a través de una empresa que te de confianza, como es Amazon, ya no tengo excusas. Por ello nosotros te traemos las opciones desde la plataforma de amazon, para que tengas todas las garantías de compra que ofrece esta empresa mundial.

Miel de caña precio

A diferencia de otros productos gourmet, la miel de caña tiene un precio bastante económico. Podemos encontrar, dependiendo de las marcas, botes de 300 gramos por menos de 6 euros. Por lo que el precio no es un problema a la hora de adquirir este dulce néctar que te enamorará como me ha pasado a mí.

Pero, exactamente ¿Qué es la miel de caña?

Lo que comúnmente conocemos como miel de caña es, realmente, la melaza, obtenida a partir del jugo de la caña de azúcar (de la que también se obtiene en ron y el azúcar). Después de obtener el jugo, que conserva los fantásticos nutrientes de esta planta, se filtra. Con el néctar ya filtrado, se cuece y el resultado es un jarabe que conocemos como mil de caña. Pero no creas que se trata de un producto moderno, ni una “moda” culinaria. La miel de caña se elabora en España desde el S XVIII, concretamente en Nuestra Señora del Carmen de Frigiliana, un pueblo de Málaga. Allí es utilizada en numerosas recetas tradicionales, transmitidas de generación en generación. De allí son los famosos buñuelos de bacalao.

Miel de caña propiedades

Las propiedades de la miel de caña son numerosas. Al ser un producto elaborado a partir de una planta, nos aporta vitaminas y minerales, además de hidratos de carbono de origen vegetal, que nos aporta mucha energía para la actividad física. También nos aporta manganeso, magnesio, potasio y calcio, elementos esenciales para nuestro organismo.

Ya ves que, aunque no se trate de una miel de abeja, también nos aporta muchos beneficios gracias a sus propiedades, por supuesto, además de sus ventajas culinarias para la elaboración de nuestros mejores platos.