Crazy Lizard presenta Mango Habanero en una botella de 100 ml. La lista consultada añade vinagre de manzana, zanahoria, cebolla, zumos de limón y naranja, azúcar de caña integral, ajo, sal y aceite esencial de limón. La fruta forma parte de una receta compuesta; no es un puré de mango sin otros componentes.
La clave para elegir.
Una botella para quien quiere elegir una salsa de fruta y chile con porcentajes publicados: 40% de mango y 20% de habanero rojo. Interesa por esa composición y su tamaño de 100 ml, sin atribuir una intensidad uniforme a todas las salsas que combinan esos dos ingredientes.
A favor
- Porcentajes de mango y habanero rojo expresamente publicados.
- Formato individual de 100 ml fácil de distinguir de los surtidos.
Ten en cuenta
- Las descripciones comerciales de intensidad no son completamente uniformes.
- No hay una escala medida de picante que permita compararla numéricamente.
Los porcentajes permiten comparar fórmulas
El 40% de mango y el 20% de habanero rojo son dos datos específicos de esta referencia. Ayudan a distinguirla de productos que utilizan esos nombres sin publicar proporciones. No convierten el conjunto en una salsa de solo fruta y chile: el vinagre, los vegetales y los condimentos de la lista también forman parte de lo que llega a la botella.
La lista declara azúcar de caña integral, además de los zumos y el aceite esencial de limón. No inferimos ausencia de azúcar añadido porque el perfil se presente como afrutado. Tampoco añadimos porcentajes para esos componentes ni una variedad botánica más concreta del habanero. La ficha publica habanero rojo, que es el dato que conservamos en esta reseña.
Formato pequeño y usos de cocina
La marca propone carnes, arroces y noodles. Como criterio editorial, puede servir para terminar una ración o acompañarla por separado, manteniendo control sobre la cantidad utilizada. Su perfil tropical y su supuesto equilibrio son descripciones comerciales: no hemos comprobado mediante cata si el mango domina el chile ni cuánto se perciben los cítricos en un plato terminado.
El título utiliza Medium Heat, los textos hablan de nivel medio-alto y la etiqueta fotografiada muestra picor medio. Son descripciones comerciales de intensidad que no componen una escala medida común. No resolveríamos esa diferencia asignando unidades Scoville por intuición. Los 100 ml permiten identificar con claridad cuánto se compra; el número de servicios dependerá de la dosificación elegida.
Comparar una botella o un surtido
Crazy Lizard Pineapple Jalapeño mantiene la marca y el formato de 100 ml, pero cambia hacia piña y jalapeño. Es una comparación útil cuando se quiere probar otra combinación de fruta y chile sin variar la capacidad anunciada. No damos por hecho una intensidad equivalente ni que comparta exactamente los demás ingredientes de Mango Habanero.
El pack Sierra Nevada incorpora Habanero con Mango junto con Infierno y Al Sur del Infierno, en tres botellas de 150 ml. Ofrece variedad y un volumen total mayor, aunque no publica aquí los mismos porcentajes. Elegiríamos Crazy Lizard si interesa centrarse en una sola mezcla con composición cuantificada; Sierra Nevada si se quieren tres recetas diferenciadas.
El formato, de un vistazo.
- Marca
- Crazy Lizard
- Nombre
- Mango Habanero
- Volumen
- 100 ml
- Mango declarado
- 40%
- Habanero rojo declarado
- 20%
- Componentes cítricos
- Zumos de limón y naranja; aceite esencial de limón
Qué alternativas comparar.
Crazy Lizard Pineapple Jalapeño
Crazy Lizard Pineapple Jalapeño conserva 100 ml y cambia la combinación de fruta y chile.
Leer el análisisSierra Nevada Habanero con Mango, Infierno y Al Sur del Infierno
Sierra Nevada ofrece Habanero con Mango dentro de un pack de tres recetas de 150 ml.
Leer el análisisAntes de comprar.
¿Qué porcentaje de mango lleva?
La lista declara 40% de mango y 20% de chile habanero rojo.
¿Contiene azúcar añadido en la lista?
Sí. Entre los ingredientes publicados aparece azúcar de caña integral.
¿Su picante está medido en Scoville?
La ficha utiliza descripciones comerciales, pero no publica una medida Scoville verificable para esta referencia.
Fuentes y criterio editorial.
Análisis elaborado por OfertasGourmet a partir de la ficha comercial y la fotografía del producto consultadas el . Las recomendaciones de uso son una interpretación editorial de esos datos.
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