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Vinagres
Jerez no es Módena. Sidra no es solera. Las perlas no sustituyen la botella.
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Cómo elegir
Jerez para pescado crudo y gazpacho. Balsámico para tomate y queso. Forvm para ensalada con nombre. Sidra, si la quieres con madre.
El membrillo Parqueoliva de este lote no está: es dulce, no vinagre.