Familia Suárez identifica esta preparación como Mojo Picón Rojo JR. La ficha sitúa su origen anunciado en Castilla-La Mancha y menciona ajo fresco morado de Las Pedroñeras. La lista declara girasol, agua, pimiento choricero, vinagre de vino y especias, además de otros componentes de formulación.
La clave para elegir.
Un tarro pequeño de mojo rojo cuya fórmula publica cantidades de pimiento choricero y ajo morado. Interesa si quieres elegir por receta y probar un formato de 135 g, sin confundir la tradición canaria que inspira la salsa con un origen de fabricación necesariamente insular.
A favor
- Porcentajes publicados de pimiento y ajo
- Tarro individual de 135 g para una compra pequeña
Ten en cuenta
- La receta declara sulfitos y varios componentes de formulación
- No hay una medición publicada de intensidad picante
Porcentajes que distinguen la receta
El 15,9% corresponde a pulpa de pimiento choricero y el 4,6% a ajo fresco morado. También se publica un 3,2% de pimiento rojo deshidratado y un 1,6% de especias. Son datos de ingredientes concretos: no deben sumarse para deducir un grado de picante, porque la fórmula no ofrece una medición de intensidad.
El aceite de girasol aparece primero en la lista, seguido de agua. La composición incluye azúcar, sal, almidón modificado, ácido cítrico, aroma, sorbato potásico, goma xantana y antioxidantes E-304/E-306. Frente a una descripción genérica de ingredientes naturales, esta información permite revisar la receta con precisión, incluida la presencia expresamente declarada de sulfitos.
Receta canaria, formato de 135 g
La referencia se anuncia como lista para comer y sin necesidad de preparación. El vendedor propone carnes, pescados, pastas y papas arrugadas. Son contextos de uso para comparar el producto, sin determinar cuántas personas sirve un tarro. Los 135 g expresan una cantidad individual menor que los envases de 200 g presentes en esta selección.
La inspiración canaria de la denominación no equivale al lugar anunciado de elaboración. La ficha menciona Castilla-La Mancha y ajo de Las Pedroñeras: ambos datos conviven con el estilo de la receta. Para utilizarla en casa, las condiciones de conservación y el plazo después de abrir deben comprobarse en la etiqueta de este tarro.
Tamaño y aceite como criterios de elección
El cubo MADALO–F. Suárez de 850 g publica las mismas proporciones principales de pimiento y ajo. Es una comparación útil cuando interesa una compra mucho mayor, aunque cada referencia debe conservar sus propias instrucciones. El tarro de 135 g permite comprometer menos cantidad; el cubo se plantea expresamente para grandes consumos.
Argodey Mojo Picón Suave de 200 g cambia a aceite de oliva y no publica los mismos porcentajes de ingredientes. Puede interesar cuando se busca esa diferencia de fórmula o una variante denominada suave. Comparar solo la palabra mojo dejaría fuera tanto el tipo de aceite como el volumen de compra y la información cuantitativa.
El formato, de un vistazo.
- Marca
- Familia Suárez
- Formato
- Tarro de 135 g
- Pimiento choricero
- Pulpa: 15,9%
- Ajo
- Fresco morado: 4,6%
- Otros porcentajes
- Pimiento rojo deshidratado: 3,2%; especias: 1,6%
- Aceite
- De girasol
- Declaración de alérgenos
- Contiene sulfitos
Qué alternativas comparar.
Antes de comprar.
¿Qué porcentaje de ajo lleva?
La ficha indica un 4,6% de ajo fresco morado.
¿Se anuncia elaborado en Canarias?
La referencia inspira su receta en el mojo canario, pero la ficha sitúa su origen anunciado en Castilla-La Mancha.
¿Qué cantidad incluye?
Un tarro de 135 g, listo para comer según la información comercial.
Fuentes y criterio editorial.
Análisis elaborado por OfertasGourmet a partir de la ficha comercial y la fotografía del producto consultadas el . Las recomendaciones de uso son una interpretación editorial de esos datos.
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