El anuncio ofrece queso completo de unos 3,35 kg e incluye membrillo artesano sin concretar aquí su peso. La fotografía muestra una rueda Flor de Esgueva y un dulce TDW separado; la etiqueta de la rueda indica 3,2 kg al envasar. No equiparamos esa cifra fotografiada al peso aproximado vigente ni al total de todos los componentes.
La clave para elegir.
Este lote reúne una rueda Flor de Esgueva Viejo y membrillo, pensado para quienes quieren queso y acompañamiento dulce en una compra. El peso anunciado del queso es aproximado y grande. La leche necesita lectura cuidadosa: el título emplea cruda o pasteurizada, mientras otra parte de la ficha y los ingredientes identifican leche cruda de oveja.
A favor
- Queso y membrillo diferenciados en la presentación.
- Lista concreta de ingredientes del queso publicada.
Ten en cuenta
- No publica peso del membrillo ni meses de curación.
- Título y lista de ingredientes difieren sobre el tratamiento de leche.
Un lote sin segundo queso
El membrillo es el complemento dulce, no otra variedad láctea. La imagen permite reconocer TDW en su envase, mientras el texto se limita a decir artesano. No trasladamos a esta referencia el peso de 170 g publicado en otro lote parecido ni damos por idéntica su receta. El inventario seguro es una rueda y un membrillo separado, con cantidad del dulce sin documentar.
Tampoco atribuimos todos los kilos al paquete completo. La cifra 3,35 kg pertenece al queso anunciado y el dulce se añade como componente; la foto de 3,2 kg ofrece otro dato que conviene hacer visible. No resolvemos la diferencia sumando un peso imaginado de membrillo o embalaje, ni sustituimos por intuición una cantidad escrita por la etiqueta ilustrativa.
Ingredientes que no coinciden con la fórmula del título
El texto legal de la ficha enumera leche cruda de oveja, sal, conservador E-252, cuajo de origen animal de cordero lechal, cloruro cálcico y fermentos lácticos. Declara además corteza no comestible con otros tratamientos. Es información expresa de esta referencia; la procedencia del cuajo sí está publicada aquí y no debe confundirse con anuncios que solo mencionan cuajo genérico.
El título y una característica dicen leche cruda o pasteurizada, mientras otra característica e ingredientes señalan únicamente cruda de oveja. Damos prioridad descriptiva a la lista concreta, conservando la discrepancia para confirmación. El vendedor atribuye textura compacta y densa, y carácter aceitoso; no fija meses de maduración para esta rueda, aunque la denomina vieja, ni realizamos una cata independiente.
Comparar lotes por lo que incluyen
La otra referencia Flor de Esgueva con membrillo detalla queso de unos 3,2 kg, dulce de 170 g y mínimo siete meses. Aporta más precisión de inventario y afinado, aunque su texto alterna marcas del membrillo. La cercanía visual entre ambas fotos no demuestra una diferencia de receta ni justifica colapsar sus variantes por peso o documentación del acompañamiento.
Chillón Viejo de 2,9 kg ofrece solo una rueda, con leche cruda de oveja, siete meses y lisozima de huevo declarados. Reduce la cantidad y deja elegir el dulce por separado. Este lote encaja cuando se desea Flor de Esgueva con membrillo incluido, confirmando cantidad del complemento, peso del queso y tratamiento de leche si esos detalles deciden la compra.
El formato, de un vistazo.
- Inventario
- Un Flor de Esgueva Viejo y membrillo
- Queso en título
- 3,35 kg aproximados
- Peso en etiqueta fotográfica
- 3,2 kg al envasar
- Peso del membrillo
- No publicado en esta ficha
- Leche en ingredientes
- Cruda de oveja, origen España
- Tratamiento en título
- Cruda o pasteurizada; discrepancia
Qué alternativas comparar.
Antes de comprar.
¿Los 3,35 kg son de todo el lote?
Se atribuyen al queso; la ficha no concreta el peso del membrillo.
¿La leche es cruda o pasteurizada?
Los ingredientes dicen cruda de oveja y el título admite ambas; hay una discrepancia pendiente.
¿Cuánto se madura?
Esta ficha lo denomina viejo, pero no publica meses concretos.
Fuentes y criterio editorial.
Análisis elaborado por OfertasGourmet a partir de la ficha comercial y la fotografía del producto consultadas el . Las recomendaciones de uso son una interpretación editorial de esos datos.
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