La Vieja Fábrica declara mango al 38% y cebolla al 24%, junto con azúcar, vinagre de vino, pectina de cítricos, especias, ácido cítrico y sal. Los destacados nombran pimentón, clavo, canela y jengibre entre las especias. La foto muestra el tarro Combina con Todo Mango y Cebolla, coherente con la receta seleccionada.
La clave para elegir.
La receta interesa como acompañamiento de fruta y cebolla para quesos o carnes, con porcentajes publicados que ayudan a elegir. Es un tarro de 280 g de un único chutney, aunque el título incluya la palabra surtido. La mención de sulfitos en los ingredientes debe prevalecer sobre el reclamo comercial de estar libre de alérgenos.
A favor
- Publica mango al 38% y cebolla al 24% con una lista de ingredientes.
- Tarro de 280 g y refrigeración tras abrir identificados.
Ten en cuenta
- La fórmula declara sulfitos pese a un reclamo promocional de ausencia de alérgenos.
- No se concreta el plazo de consumo tras abrir en la información utilizada.
Fruta y cebolla con proporciones conocidas
Los porcentajes de mango y cebolla identifican la base del chutney y permiten separarlo de una mermelada de fruta o de una cebolla caramelizada sola. El azúcar y el vinagre de vino forman parte de esa receta. El vendedor describe un equilibrio dulce, ácido y especiado; lo recogemos como posicionamiento comercial, sin convertirlo en una degustación propia.
La lista agrupa las especias y los destacados concretan pimentón, clavo, canela y jengibre. No se publican sus proporciones, por lo que no aseguramos qué nota dominará en el plato. Al elegirlo interesa querer mango y cebolla como acompañamiento elaborado, en lugar de comprar una salsa neutra para transformarla posteriormente con otros ingredientes.
Leer el contenido y la etiqueta con precisión
Los 280 g corresponden al contenido anunciado, confirmado en el título y en el campo de unidades. Los 440 g de determinadas especificaciones del paquete no deben interpretarse como más chutney. La referencia muestra un solo tarro de Mango y Cebolla; la palabra surtido del título no acredita que se reciban varias recetas o unidades.
Hay una contradicción relevante: el texto promocional afirma ausencia de alérgenos, mientras la fórmula y las especificaciones identifican sulfitos. La reseña conserva este dato de composición y evita repetir el reclamo. También se publica mantener refrigerado una vez abierto, sin detallar un plazo de consumo; las instrucciones del envase son la referencia para utilizarlo después de abrir.
Usos y alternativas para la misma mesa
La marca propone servirlo con quesos, hamburguesas y distintas carnes. Como criterio de compra, el tarro puede aportar un acompañamiento de fruta y cebolla a una tabla sin elaborar el chutney desde cero. La cantidad necesaria depende de cuánto condimento se sirva y de los otros alimentos; no calculamos un número de invitados o raciones a partir de 280 g.
El chutney de cebolla roja Delizie Vaticane di Tropea, de 230 g, cambia el centro de la receta hacia la cebolla. Canada Sauce Relish Dulce, de un litro, propone pepinillos y una capacidad mucho mayor. Ambas comparaciones ayudan a decidir qué ingrediente se quiere junto al queso o dentro de una hamburguesa, separando composición y tamaño en lugar de elegir solo por la denominación gourmet.
El formato, de un vistazo.
- Marca
- La Vieja Fábrica
- Formato
- Tarro de cristal de 280 g
- Mango declarado
- 38%
- Cebolla declarada
- 24%
- Otros ingredientes
- Azúcar, vinagre de vino, pectina de cítricos, especias, ácido cítrico y sal
- Alérgeno declarado
- Sulfitos en el vinagre de vino
- Conservación publicada
- Mantener refrigerado tras abrir
Qué alternativas comparar.
Antes de comprar.
¿Cuánto mango y cebolla contiene?
La fórmula publicada declara mango al 38% y cebolla al 24%.
¿Contiene sulfitos?
Sí. La lista identifica sulfitos en el vinagre de vino, aunque el texto promocional use un reclamo contradictorio.
¿Son 280 g o 440 g de chutney?
El contenido anunciado es 280 g; los 440 g de ciertas especificaciones no deben tratarse como cantidad de chutney.
Fuentes y criterio editorial.
Análisis elaborado por OfertasGourmet a partir de la ficha comercial y la fotografía del producto consultadas el . Las recomendaciones de uso son una interpretación editorial de esos datos.
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