Iberitos anuncia cuatro envases de 140 g, equivalentes a 560 g. La lista identifica hígado de cerdo al 27 %, tocino de cerdo al 23 % y jabalí al 19 %. El vino Pedro Ximénez figura al 2 % y las pasas al 1,6 %, datos que permiten comparar esta preparación sin imaginar un porcentaje mayor.
La clave para elegir.
Una elección para quien quiere un paté cárnico con pasas y vino incorporados a la receta. El paquete de cuatro unidades permite escalonar aperturas, pero su identidad no se resume en ibérico: la composición publicada también contiene carne de jabalí en una proporción relevante.
A favor
- Porcentajes publicados de carnes, Pedro Ximénez y pasas.
- Cuatro envases con pauta de conservación después de abrir documentada.
Ten en cuenta
- Incluye jabalí además de cerdo, relevante para quien busque solo cerdo.
- La receta contiene leche y soja, entre otros componentes.
Una combinación de cerdo, jabalí, vino y pasas
La presencia de jabalí distingue esta lista de ingredientes de la de muchos patés de cerdo. No procede asumir que todo el contenido cárnico sea cerdo ibérico por el título. El fabricante publica proporciones de tres ingredientes animales, pero no detalla raza o alimentación que permitan establecer garantías adicionales sobre la denominación comercial.
Las pasas incluyen aceite de girasol y la fórmula añade leche, lactosa, proteínas de leche y soja, cebolla frita, fécula, especias y otros componentes. También documenta estabilizantes, aromas y potenciador del sabor. La descripción atribuye un perfil dulce y agridulce a la combinación con Pedro Ximénez; es una orientación comercial, sin prueba propia de intensidad.
Cuatro envases y una conservación concreta
Los 560 g totales se reparten en cuatro unidades de 140 g, un término medio entre un tarro individual y un lote de doce recipientes. Esa distribución interesa si se prepararán aperitivos en ocasiones separadas. No permite garantizar un número de invitados o tostadas, pues el tamaño del bocado y los acompañamientos modifican el consumo.
La documentación indica conservar en lugar fresco y seco y, después de abrir, refrigerar y consumir antes de tres días. Esta pauta corresponde a esta referencia y debe contrastarse con el envase recibido. Como propuesta editorial, empezaría con pan neutro y pondría las confituras aparte, ya que las pasas y el vino forman parte del paté.
Cuándo elegir otra preparación cárnica
La Chinata secreto ibérico ofrece un tarro de 120 g con vino de Jerez, magro y fumé ibéricos publicados. Es una alternativa para una compra pequeña y sin pasas anunciadas en la lista. No debe equipararse ese Jerez al 2 % de Pedro Ximénez de Iberitos: cambian la denominación y la información disponible.
Polgri paté ibérico de cerdo propone doce frascos de 110 g y publica hígado y tocino al 30 % cada uno. Aumenta la cantidad a 1.320 g y no declara jabalí, pasas ni vino en su fórmula. Iberitos interesa por esa combinación específica y un lote de cuatro; Polgri encaja cuando se quiere repetir otra receta en muchas aperturas.
El formato, de un vistazo.
- Marca
- Iberitos
- Formato
- 4 unidades de 140 g
- Cantidad total
- 560 g
- Carnes declaradas
- Hígado de cerdo 27 %, tocino 23 %, jabalí 19 %
- Vino y pasas
- Pedro Ximénez 2 %; pasas 1,6 %
- Ingredientes relevantes
- Leche, lactosa y soja
Qué alternativas comparar.
Antes de comprar.
¿Contiene solamente cerdo?
No. La lista declara un 19 % de carne de jabalí, además de hígado y tocino de cerdo.
¿Qué porcentaje de vino y pasas publica?
Vino Pedro Ximénez al 2 % y pasas al 1,6 %.
¿Qué indica después de abrir?
Refrigerar y consumir antes de tres días según la documentación consultada, comprobando siempre las instrucciones del envase.
Fuentes y criterio editorial.
Análisis elaborado por OfertasGourmet a partir de la ficha comercial y la fotografía del producto consultadas el . Las recomendaciones de uso son una interpretación editorial de esos datos.
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