El título anuncia doce frascos de 110 g y la descripción identifica recipientes de cristal de 120 ml. La receta publica hígado de cerdo al 30 % y tocino de cerdo al 30 %. «Ibérico» es la denominación comercial; la lista no detalla raza, alimentación ni porcentajes certificados de origen ibérico.
La clave para elegir.
Una referencia para repetir un paté de cerdo en varias ocasiones, con una fórmula publicada y doce recipientes separados. Su mayor condicionante es la cantidad del lote, que puede resultar poco práctica si solo se quiere incorporar un untable a una comida puntual.
A favor
- Porcentajes de hígado y tocino publicados.
- Doce frascos separados con peso por unidad identificado.
Ten en cuenta
- Compra de 1.320 g para una única receta.
- No concreta raza o alimentación asociadas a la denominación ibérico.
Qué documenta la fórmula de cerdo
Hígado y tocino suman el 60 % de la receta declarada. Les siguen agua, globina de cerdo, suero de leche, sal, aroma y especias, entre otros componentes. Es una preparación compuesta, por lo que no debe confundirse con carne de cerdo triturada sin ingredientes adicionales ni con un producto libre de lácteos.
La enumeración recoge estabilizantes, potenciador del sabor, antioxidantes, espesante, acidulante, conservantes y colorante. Publicar estos datos permite comparar fórmulas de forma concreta, sin convertir el término ibérico en garantía de ausencia de aditivos. Tampoco se identifica una variedad de especias que permita anticipar notas de pimienta o nuez moscada no documentadas.
Planificar doce envases de la misma receta
El lote suma 1.320 g, repartidos en doce aperturas independientes. Puede encajar en hogares que preparan tostadas o aperitivos de manera habitual, siempre que se quiera repetir este paté. No aporta variedad de sabores: si ese es el objetivo, conviene combinar referencias distintas en vez de interpretar muchas unidades como surtido.
Polgri propone untarlo en tostadas, canapés y similares. Una presentación sencilla con pan y otros ingredientes aparte permite controlar la cantidad de cada bocado, sin fijar raciones ficticias. La conservación anunciada antes de abrir es a temperatura ambiente, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz; tras la apertura hay que consultar el frasco.
Cantidad y receta frente a dos alternativas
La Chinata secreto ibérico ofrece 120 g en un solo tarro y publica magro ibérico al 22 %, fumé ibérico al 16 % y AOVE al 1 %. Resulta una alternativa de escala mucho menor, además de cambiar la composición. Comparar ambas referencias exige mirar ingredientes y cantidad, no quedarse solo con la palabra ibérico.
Iberitos con pasas al Pedro Ximénez contiene cuatro unidades de 140 g, con 560 g totales. Declara jabalí, vino Pedro Ximénez y pasas, ausentes de la lista de este Polgri. Permite reducir el lote y elegir una receta diferente; Polgri centra la propuesta en hígado y tocino de cerdo con doce envases iguales.
El formato, de un vistazo.
- Marca
- Polgri
- Formato
- 12 frascos de 110 g
- Cantidad total
- 1.320 g
- Capacidad del frasco
- 120 ml
- Hígado y tocino de cerdo
- 30 % de cada ingrediente
- Otros ingredientes
- Globina de cerdo, suero de leche y almidón de maíz
Qué alternativas comparar.
Antes de comprar.
¿Cuánto contiene cada frasco?
El título anuncia 110 g por unidad. Los 120 ml describen la capacidad del recipiente, no otro peso.
¿Cuáles son los porcentajes principales?
La lista declara un 30 % de hígado de cerdo y un 30 % de tocino de cerdo.
¿Incluye ingredientes lácteos?
Sí. La lista publicada incluye suero de leche.
Fuentes y criterio editorial.
Análisis elaborado por OfertasGourmet a partir de la ficha comercial y la fotografía del producto consultadas el . Las recomendaciones de uso son una interpretación editorial de esos datos.
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